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콤부차 만들기 & 시판 콤부차로 스코비 살리기 콤부차와의 첫 만남, 그리고 쉬운 성공? 콤부차 트렌드는 수 년전 미국(특히 하와이) 방문 때마다 접했지만, 홍차가 발효된 새콤한 탄산음료 맛이 딱히 인상적이진 않았다. 평소 커피 이외의 음료를 거의 마시지도 않고, 시판 콤부차는 가격도 꽤 비싸다. 뒤늦게 콤부차에 관심을 갖게 된 건 최근 들어서다. 비건(vegan) 식생활을 조금씩 실천하려고 노력 중인데, 콤부차가 요거트같은 유제품 대신 비건 유산균을 섭취할 수 있는 천연음료라는 걸 알게 됐다. 게다가 직접 만들면 1병 값으로 10병 분량을 만들 수 있다. 최근 BTS의 정국이 브이앱에서 콤부차를 언급해 큰 화제를 낳기도 했다. 그런데! 얼마 전 콤부차 키트를 양도받게 되어 우연찮게 콤부차 배양을 시작하게 되었다. 콤부차는 부지런해야만 만들 수 있는 .. 2021. 4. 3.
스마트한 일과 여행의 미래를 전합니다, 히치하이커 뉴스레터 안녕하세요! 히치하이커 뉴스레터 운영자, 책 의 저자 김다영입니다. 2019년 7월부터 발송을 시작한 히치하이커 뉴스레터가 3월 25일부터 새로운 시즌을 시작했습니다. (다음 뉴스레터의 발행은 4월 8일입니다.) 새로운 뉴스레터 미리 만나보기! 구독은 레터 하단에서 하시면 됩니다. 히치하이커 뉴스레터 #25 스마트한 일과 여행의 미래를 위한 가이드 안녕하세요! 히치하이커 대표, 김다영입니다. 뉴스레터를 새롭게 단장했습니다! (이전 레터 보기) 이제부터 2, 4주차 목요일, 팟캐스트 '김다영의 똑똑한 여행 트렌드' 주요 내용과 함께 인사드릴 shoutout.wix.com 뉴스레터의 미션은 '스마트한 일과 여행의 미래를 위한 가이드(Hitchhickr for future of travel and smarte.. 2021. 3. 31.
[4월] 1:1 커리어 (진로) 코칭을 시작합니다. 안녕하세요! 김다영입니다. 외부 출강으로 오랫동안 중단했던 1:1 커리어 코칭을 4월 한 달간 한시 재개합니다. 1:1 커리어 코칭이란? 이 코칭의 시작은 2017년 시작된 여행 커리어 워크숍입니다. 당시 전 세계를 여행하며 업을 구축하는 과정에서, '콘텐츠'의 축적이 커리어에 미치는 거대한 영향을 체감하며 만든 과정이에요. 특히 나의 강점을 계속 모른채 아무런 콘텐츠도 쌓지 않고 살다가, 30대 중반 이후에 진로를 고민하면서 방황하는 분들을 너무나 많이 만나뵐 수 있었어요. 진로를 고민하는 직장인 분들이 많을 거라는 건 알았지만, 제가 이 교육 과정을 세상에 선보였을 때 상상 이상으로 많은 분들이 신청해주셨던 기억이 나네요. 여행하며 일하는 삶을 갖게 되기까지 & 2017 여행 커리어 워크숍 예고 계절.. 2021. 3. 29.
롯데호텔 신입사원 교육 '코로나 이후 여행 트렌드' 출강 후기 호텔리어를 위한 여행 트렌드 교육벌써 횟수로 4년째 출강하는 롯데호텔 서비스 아카데미는 잠실 롯데호텔과 지하로 연결된 곳에 위치해 있다. 작년에는 코로나 여파로 잡혀있던 교육이 취소되어, 오랜만에 찾게 됐다. 이곳을 출강하게 된 계기는 2018년 신입사원 입문 교육 과정에서 '호텔 트렌드' 과정을 맡으면서부터다. 책 이후 호텔의 임원 강의나 내부 컨설팅, 리서치 과정에 참여하기 시작했는데, 롯데도 그 중 한 곳이다. 예전에는 호텔 트렌드 과정을 대형 여행사나 럭셔리 여행업체 쪽에서 맡았다고 한다. 그러나 지금의 호텔업계는 메인 소비자인 MZ세대의 변화를 깊이있게 학습할 수 있는 방법을 찾고 있다. 이들의 소비 트렌드가 너무나 빠르게 변화하다 보니, 업계 내부의 시각이나 이미 매체에 보도된 뻔한 내용만 가.. 2021. 3. 19.
여행의 미래 스쿨 2기 모집 - 3월 16일(화) 개강 여행의 미래 스쿨, '2기' 모임이 개강합니다! 지난 2월 마지막 주, '여행의 미래 스쿨' 1기가 개강했습니다. SNS 100만 팔로우의 에어비앤비 수퍼 호스트, 국제 협력 전문가와 로컬 크리에이터 등 여행업계의 새로운 물결을 이끄는 분들이 참여하고 계십니다. 뒤늦게 소식을 접하고 참여를 희망하시는 분들이 계셔서, 2기 모임 일정을 준비했습니다. 여행의 미래 스쿨은 여행과 여가 분야 스타트업 창업, 1인 비즈니스, 플랫폼 기반 여행업, 전통적인 관광 교육에서 갈증을 느끼는 분들을 위한 교육 과정입니다. 새로운 인사이트를 공유하는 강의 + 독서 토론 수업입니다. 2기는 3회로 횟수를 줄여 참여의 부담을 낮추고, 좀더 밀도있는 주제로 재편했습니다. 마감되었습니다! 감사합니다. 신청 기간: 3월 1일 ~ 3.. 2021. 3. 3.
홍성의 로컬을 만나다 - 카페와 빵집 여행 + 추천 쇼핑 아이템 어제 강의차 충청남도의 홍성에 다녀왔다. 역시, 외부인(밀레니얼)의 눈으로 바라본 홍성 여행의 진짜 매력은 작고 소박한 곳에 있었다. 로컬 라이프를 관광 자원으로 만들기 위해서는 그 뒤에 숨어있는 '스토리'를 발굴하고 소비자가 사랑할 만한 상품으로 만들어야 한다는 평소의 생각을 한번 더 확인할 수 있었다. 홍성에서 발견한 몇 가지 로컬 여행 인사이트를 정리해 본다. 처음 와본 도시, 홍성의 첫인상 영등포에서 기차를 타고 2시간이 흘러 도착한 홍성은 한옥 스타일로 지붕을 만든 홍성역사 건물의 고풍스러운 외관이 먼저 눈에 띄었다. 많은 지역 도시가 그렇듯, 홍성도 기차역과 버스 터미널이 가깝게 마주하고 있다. 그리고 생각했던 것보다 시내버스가 꽤 자주 다녔다. 혜전대학교를 거쳐 광천을 오가는 120번 버스는.. 2021. 2. 25.
서울 아트 투어 - 비디오 아트 전시로 읽는, 예술가와 여성주의 로컬로 보는 서울, 셀프-아트 투어2021년에는 로컬(local)로서의 서울과 한국을 바라보는 나만의 방식을 찾아보는 중이다. 특히 관심을 두는 것은 현 시대를 읽고 표현하는 여러 분야 종사자의 결과물이다. 도시연구자, 예술가, 북 큐레이터의 전시도 좋고, 지역의 특성을 반영한 레스토랑이나 숍 등 로컬에서 탄생한 모든 것이 관찰의 대상이 된다. 이러한 로컬 경험의 목적은 새로운 여행의 미래를 살펴보려는 흐름과 연결되어 있다. 코로나 이후, 지역을 깊이있게 여행하는 '새로운 로컬 여행'의 시대가 우리 앞에 오고 있다. 물론, 아직은 태동기이기도 하다. '현대 미술은 동시대를 살아가는 사람들의 욕망을 읽는 데 도움이 된다'- 책 인간의 욕망을 읽지 못하면 사실상 좋은 콘텐츠를 만들 수 없다. 콘텐츠(강연, .. 2021. 2. 13.
[공지] '2021 여행의 미래 스쿨'이 열립니다. 상장 후 기업가치 20조원으로 평가받는 에어비앤비, 600억 투자 유치 & 3500억원 가치의 힙캠프, 2200억원의 추가 투자를 유치한 홍콩의 클룩. 위 뉴스의 공통점은 무엇일까요? 모두 여행 회사이고, 코로나 이전이 아닌 코로나 이후 전세계 헤드라인을 장식한 뉴스라는 것입니다. 여행이 사라진 시대에도, 여행 기업은 지속적으로 성장하고 있습니다. 지금, 무슨 일이 일어나고 있는 것일까요? 안녕하세요. 책 저자, 김다영입니다. 2021년 여행업계를 한마디로 요약하자면 '여행 생태계의 재편과 탈중앙화의 가속'입니다. 기존의 여행 생태계가 해체되고, 메인스트림의 권위가 사라지고 새로운 질서가 세워지고 있습니다. 이미 전 세계 여행업계는 에어비앤비를 비롯한 차세대 플랫폼들이 새로운 여행 문화를 주도하고 있습니.. 2021. 2. 8.
포스트-코로나 시대 여행 트렌드 2021 소식 + 전자책 만들기 팁! 안녕하세요! 김다영입니다. 포스트-코로나 시대 여행 트렌드 2021, 교보문고에서도 구매 가능!지난 2월 4일 출간한 '포스트-코로나 시대 여행 트렌드 2021', 전자책으로만 출간했는데도 벌써 많은 분들이 읽어주고 계신데요. 예스24와 알라딘, 리디북스에 올라간데 이어, 이번 주에는 교보문고에도 등록이 완료되었습니다. 교보문고 적립금이나 포인트 등을 활용하여 전자책을 구매하실 분들은 교보문고 링크를 통해 구매하시면 되겠습니다. :) 교보문고 digital.kyobobook.co.kr/digital/ebook/ebookDetail.ink?selectedLargeCategory=001&barcode=4808996690887&orderClick=LEa&Kc=알라딘 www.aladin.co.kr/shop/wp.. 2021. 2. 7.
[신간] 포스트-코로나 시대 여행 트렌드 2021 출간!(알라딘, YES24) 안녕하세요! 히치하이커 대표, 팟캐스트 '김다영의 똑똑한 여행 트렌드' 진행자 김다영입니다. 여행업의 패러다임이 송두리째 변화하는 지금, 올해 꼭 알아야 할 여행 트렌드를 담은 '포스트-코로나 시대 여행 트렌드 2021'을 전자책으로 출간했습니다. 오늘부터 알라딘과 예스24, 리디북스에서 먼저 구매하실 수 있습니다. 타 서점에는 순차적으로 등록 중입니다. 알라딘 www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=263018741 예스24 www.yes24.com/Product/Goods/97253045 리디북스 https://ridibooks.com/books/805035021 2019년부터 시작한 팟캐스트 '김다영의 똑똑한 여행 트렌드'를 통해 밀레니얼 세대의 소비 패턴을 매.. 2021. 2. 2.