최근 즐겨보는 요리 팟캐스트, Martha Stewart (마사 스튜어트)

요즘 나의 아이폰은 각종 팟캐스트로 용량이 모자랄 지경. 미처 놓쳐버린 라디오 프로그램도, 해외 채널로만 볼수 있었던 요리 프로그램도, 어디서도 들을 수 없는 통쾌한 수다도 모두 팟캐스트에는 있다. 그러니 사랑해줄 수 밖에. 사실 제일 사랑하는 팟캐스트는 역시 나꼼수지만ㅋㅋ 아이튠즈 덕분에 국내에 소개되지 않았던 마사 스튜어트의 방송을 좀더 쉽게 접할 수 있게 되었다.

Martha Stewart (마사 스튜어트) 팟캐스트 바로 가기

미국에선 욕도 많이 먹고 패러디의 단골 대상이 되버린 아줌마지만, 어쨌든 그녀만의 베테랑 방송 솜씨에는 볼 때마다 새삼 감탄하게 된다. 때로는 '이런 것도 컨텐츠야?' 할 정도로 사소한 것들, 예를 들면 간단한 종이접기나 플라스틱통 정리법까지 '살림 노하우'로 귀신같이 포장해 낼 때는 얄밉기도 하지만.

내가 좋아하는 방송은 마사 특유의 간단하고 실용적인 레시피들, 예를 들면 이번에 소개한 땅콩버터&젤리 토스트의 4가지 응용법(PB and J in a New Way) 같은 거다. 왠지 요리 전문가라기엔 손동작도 야무지지 못하고 투박하지만, 미국의 시골 아줌마같은 푸근함이 친근하고 정겨워 자꾸 보게 된다. 그 중독성으로 방송국을 세울 만큼 거물이 된거겠지..;

보통 한 1달마다 10개씩 한번에 올라오니 골라보는 재미가 있다. 대신 업데이트가 되면 이전에 올라왔던 자료는 사라져 버리니 소장을 원하는 영상은 꼭 다운받아 저장해 둘 것. 유튜브에서도 찾기 어렵더라.

만약 좀더 전문적인 요리 수업을 받고 싶다면, 팟캐스트는 아니지만 itunesU에 있는 A Taste of Italy 강력 추천. 북이태리 전통 요리 강습을 실제 컬리너리 스쿨 수업 그대로 업로드해 놓았다. 셰프가 파스타 면 손으로 좍좍 뽑아내는 걸 생생하게 볼 수 있다. 업로드된지는 좀 지난 자료지만 클래식한 레시피라 소장 가치가 있다. 아이튠즈만 잘 활용해도 왠만한 요리는 만들어 먹겠는걸.